RICETTA ancoraunavoltamente offerta da PANDIZENZERO
…E ve l’avevo detto che c’ho preso gusto!
Anche oggi una ricetta nuova calda calda, da consegnare, profumata ed infiocchettata, al golosissimo contest I love chocolate del blog Dolcizie…le mie dolci delizie!. Grazie mille per l’occasione!
Tenetevi forti, perchè questa è una bomba!!
Ingredienti per 10 panzerotti:
per l’ IMPASTO
- 400 gr di farina 00
- 200 gr di cioccolato bianco
- 50 gr di burro
- acqua q.b.
per il RIPIENO
- 300 gr di fragole
- 1 cucchiaio di mascarpone
- 1 cucchiaino di zucchero di canna
per GUARNIRE
- 2 quadretti di cioccolato bianco
- granella di pistacchi
- zucchero a velo

Ingredienti prepotenti per ricette crapulone...
Innanzitutto mettete a sciogliere il cioccolato bianco con il burro a bagnomaria.
Una volta che si sarà sciolto, prendete il cioccolato e mettetelo in una terrina dove andrete ad aggiungere, poco per volta, la farina e l’acqua. Dosate bene i due ingredienti in modo da rendere l’impasto omogeneo ed elastico.
Ponete in frigo il composto e procedete con la preparazione del ripieno lavando e pulendo le fragole. Riducetele in piccoli pezzi a cui andrete ad aggiungere lo zucchero di canna ed il mascarpone, mischiate velocemente fino a rendere quest’ultimo semi-liquido.
Togliete dal frigo il panetto di pasta, fatene delle “fette” e stendetele a formare una striscia, aiutandovi con il mattarello.
Procedete, adesso, disponendo con un cucchiaino il composto di fragole e mascarpone sulle strisce di pasta, distanziando ogni mucchietto di 6 o 7 cm. Quindi ricoprite con un’altra striscia e con una rondella aiutatevi a dividere i panzerotti e sigillarli.
Disponete i panzerotti in forno a 180° C per circa 15 minuti, fate dorare, quindi spegnete il forno e mettete fuori i dolci a raffreddare.
Quando saranno tiepidi ricopriteli con zucchero a velo e granella di pistacchi e cioccolato bianco.
Posso assicurarvi che sono una goduria!
Buona merenda !
Questi erano nati come altro, ma direi che la riuscita è cmq fantastica…
Non c’è bisogno di nessuna assicurazione, si vede che sono buonissimi 😉
belli !!! complimenti
buonissimi, profumati un bel po’.
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