BANANAS FOSTER WHOOPIE PIES

RICETTA a cura della FALANGE SANNITA

Solitamente le donne sannite non amano lasciare i propri territori, ma quando lo fanno si spingono davvero “lontano”. Questa è la ricetta originale di un dolcetto americano così come lo si potrebbe assaggiare nel lontano Wyoming!

ENJOY!

INGREDIENTI:

  • 1 tazza di zucchero
  • 1/4 di tazza di mandorle tostate
  • 1/2 tazza di burro
  • 2 uova intere
  • 2 banane medie
  • 1 cucchiaino di bicarbonato
  • 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 2 tazze di farina
  • 1 pizzico di sale
  • 1/2 cucchiaino di cannella
  • 3 cucchiai di latte

FARCITURA:

  • 1 busta di marshmallows
  • 5 cucchiai di zucchero bruno
  • 1 tazza di zucchero bianco
  • 1/2 cucchiaino di cannella
  • 80 gr di burro

PREPARAZIONE:

Le ricette americane sono belle sbrigative…innanzi tutto munitevi di mixer bello capiente! Iniziamo a tritare le mandorle con lo zucchero, aggiungiamo il burro e continuiamo a frullare. Uniamo le uova, le banane e il latte e diamo un’altra frullatina! A questo punto mescoliamo in una ciotola a parte gli ingredienti “secchi” rimasti (farina, bicarbonato, sale, vaniglia, cannella) e aggiungiamoli all’impasto, mescolando finché il tutto non diventa liscio e privo di grumi come nella foto 1. Intanto prepariamo il ripieno: mettiamo a sciogliere tutti gli ingredienti in un pentolino fino ad ottenere una crema liscia (foto 2) e mettiamola a raffreddare COMPLETAMENTE, altrimenti cola ovunque!!! Foderiamo la placca del forno con la carta e facciamo dei mucchietti di impasto ben distanziati tra loro. Inforniamo a 180° per circa 30 min. Quando sono dorati, sforniamoli e facciamoli raffreddare (foto 3) prima di farcirli, perché il ripieno è molto delicato: basta un leggero tepore per fluidificarlo e renderlo ingestibile…A questo punto fate i panini (foto 4) e teneteli lontani dal cane (foto 5-6)!!!!!!!!!!

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