NEW YORK CHEESECAKE (QUASI) ALLA BANANA

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RICETTA offerta da PANDIZENZERO Che fai vai a New York e  non assaggi la cheesecake niuiorchese? Sì, cioè vi spiego. Il mio viaggio nella grande mela è stato caratterizzato, perlopiù, da una continua  e persistente assunzione di cibo, solido, liquido, caldo o freddo, seduta o in piedi, per strada o nei diner, il mio obiettivo … Continua a leggere

CROSTATA NERA DI SEMOLINO ALL’ARANCIA

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RICETTA indipendentemente OFFERTA DA PANDIZENZERO Ho una confessione da fare, però un po’ mi vergogno. Dai facciamo che vi girate di spalle, sennò non ce la faccio, mi imbarazzano gli occhi addosso. Ok, allora vado eh. Ho smesso di fare la dieta, ma prima di percularmi selvaggiamente posso spiegarvi. Non è come pensate. Per essere … Continua a leggere

BANANAS FOSTER WHOOPIE PIES

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RICETTA a cura della FALANGE SANNITA Solitamente le donne sannite non amano lasciare i propri territori, ma quando lo fanno si spingono davvero “lontano”. Questa è la ricetta originale di un dolcetto americano così come lo si potrebbe assaggiare nel lontano Wyoming! ENJOY! INGREDIENTI: 1 tazza di zucchero 1/4 di tazza di mandorle tostate 1/2 tazza di burro 2 … Continua a leggere

PLUMCAKE DI SEMOLA NOCI E MELAGRANA

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RICETTA finalmente autunnale OFFERTA DA PANDIZENZERO Quando una persona cara torna a casa dall’ospedale in buone condizioni è sempre una festa, e così è stato a casa mia, quando dopo un mese di ricovero la mamma è stata dimessa. I primi giorni era ingestibile, ha battuto ogni record di cazzate al minuto, immaginava cognate incinte, … Continua a leggere

BOMBOLONI AL LATTE DI MANDORLE CON MARMELLATA DI ALBICOCCHE

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RICETTA non di Halloween (ma che ha a che fare con Halloween) OFFERTA DA PANDIZENZERO Allora, mercoledì scorso stavo tornando a casa da lavoro ed ero depressa al pensiero del mio futuro prossimo alimentare, quando comincio a salire le scale del condominio ed un profumo mi attanaglia, un odore delizioso mi rapisce, continuo a fare … Continua a leggere

LA CHEESECAKE COTTA CON CILIEGE (DI ERNST KNAM)

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RICETTA offerta da PANDIZENZERO ispirata al blog “La Cuoca dentro“ AAAAAALT, fermi tutti, posate i coltelli ed ascoltate. Non è come sembra, vi posso spiegare. Allora, se prendo un impegno lo onoro, sono una persona seria che rispetta gli altri e soprattutto se stessa (una delle frasi cinematografiche meno comprensibili e più stupide che abbiano … Continua a leggere

MUFFIN LEGGERI ALLA MELAGRANA

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RICETTA sempreleggermente OFFERTA DA PANDIZENZERO     In principio erano biscotti. Così dovrebbe cominciare il libro della Genesi dei muffin alla melagrana, perchè nella mia testolina c’era l’idea di preparare qualcosa per la mia colazione di donnaddieta. Son finiti i bei tempi dei pancakes cari miei, c’è crisi e tocca mangiare gli oro saiwa, o … Continua a leggere

PASTICCINI DI FINTA SFOGLIA CON MARMELLATA AL BERGAMOTTO

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RICETTA furbescamente offerta da PANDIZENZERO Quando ho scoperto questa ricetta sono rimasta inebetita davanti al pc, come quando mi capita di vedere i video di chi ha perso 70 kg o la Polverini che vende il pesce. Ho pensato, ma ti pare che la sfoglia si possa fare anche senza due chili di burro, novantaquattro … Continua a leggere

CROSTATINE DI FARINA DI RISO CON UVA E PRUGNE

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RICETTA teneramente offerta da PANDIZENZERO La questione “settembre si, settembre no” è annosa. Voglio dire, settembre come mese in sè è bello, ha un bel nome, porta con sè aspettative e foglie colorate, i fichi, l’uva, qualche fungo, ti permette di stare all’aria aperta senza ustioni, eritemi solari o liquefazioni umane. La notte poi, dopo … Continua a leggere

PANCAKES DI KAMUT COCCO-BANANA

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RICETTA AMERICANAMENTE OFFERTA DA PANDIZENZERO Ci sono cose a cui riesci a pensare solo di prima mattina, riflessioni importanti che si affacciano non appena gli occhi si dischiudono per accogliere un altro giorno, pensieri che impegnano la mente e serrano lo stomaco. Come ogni mattino, anche oggi mi sono chiesta “cosa mangio per colazione?”. Per … Continua a leggere

COCOTTE DI PANE INTEGRALE AL LATTE FERMENTATO CON PERE CARAMELLATE E RICOTTA

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RICETTA semplicemente offerta da PANDIZENZERO Se c’è una cosa che mi piace fare un mondo è la spesa. Anomala? Bizzarra? Psichiatricamente instabile? No, semplicemente mi piace mangiare e di conseguenza adoro scegliere gli ingredienti di quello che cucino, fosse anche una caprese. Che poi sinceramente la cosa che mi attrae di più di scorrazzare per … Continua a leggere

CROSTATA DI MORE E RICOTTA AROMATIZZATA ALLA MENTA

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Ricetta bucolicamente offerta da Pandizenzero   Ultimamente sto in fissa con gli orti, le piante da frutto, le coltivazioni in genere, mi garba sapere quando si semina, quando si raccoglie, ma soprattutto come si mangerà, che per me rappresenta il fine ultimo di ogni cosa. Sicchè, nonostante fossi totalmente disfatta da quel dolce tepore estivo … Continua a leggere

TORTINO INTEGRALE DI MELE SPEZIATE AL WHISKY (con sorpresa!)

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RICETTA compleannamente offerta da PANDIZENZERO Ieri fu il mio compleanno, un giorno che a me fa piacere ricordare, eh direte voi, ovvio. E invece no, conosco molta gente che piuttosto che festeggiare il giorno in cui è nata preferirebbe fare una vancanza a Sondrio, oppure che non ti confesserà mai il giorno del suo compleanno … Continua a leggere

TORTA DI CAROTE

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RICETTA a cura della FALANGE SANNITA L’estate è dura da trascorrere nelle valli sannite. Troppo caldo per ingaggiare battaglie con le tribù confinanti; troppo caldo per andare a caccia sulle brulle montagne di Pietraroia! (Per la cronaca: il famoso scheletro del dinosauro Ciro è una bufala. Altro non è che uno dei mufloni domestici allevati … Continua a leggere

LA CISCHEICCHE CIOCCOLATO & ALBICOCCHE

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RICETTA toscanamente offerta da PANDIZENZERO Allora, son venuti a trovarmi il babbo e la mamma, carichi come solo Babbo Natale saprebbe fare, zeppi di cose commestibili (ma anche no), con la monovolume (non un’utilitaria eh) pigiata di scatole e scatoloni, buste, borse termiche, frigo da spiaggia, tricchettracche, mortaretti. Ogni volta guardo sbigottita il bagagliaio cercando … Continua a leggere