TORTA SOFFICE & LIGHT AL LATTE DI KEFIR

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RICETTA morbidamente offerta da PANDIZENZERO AVVISO AI NAVIGANTI Questa ricetta contiene poche calorie, se ne sconsiglia pertanto l’utilizzo a chi voglia somministrare un dolce ipercalorico alla suocera diabetica  con il fine di causarne il coma. Lettore avvisato, mezzo salvato. Detto questo, veniamo alla parte più importante. Quella che vedete ha tutto l’aspetto di una torta … Continua a leggere

PADELLACCIA SANNITA

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 RICETTA a cura della FALANGE SANNITA Il popolo sannita, lontano da qualunque spiaggia o scoglio della penisola, si accontenta di quello che passa la montagna! Tralasciando la moltitudine di piatti a base di interiora di animali vari, questa pietanza risulta tutt’oggi favolosa al palato e sopportabile dai vostri stomaci moderni!!! Con questo piatto “che più … Continua a leggere

CIALDA CON CAPRINO TRA I DUE POMODORI

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RICETTA a cura di KEBOB&CONSORTE Dice: “Ma lo volemo fa de parmigiano il cestino?” – “Certo, che ce vole? Se guardamo un tutorial sul tubo e svoltamo…” – “E dici che viene? Lo sai che io devo fa’ le cose precise altrimenti somatizzo…” – “Se ce riescono gli altri ce riuscimo pure noi, che ce … Continua a leggere

SPAGHETTI DI GRANO SARACENO CON BOTTARGA, SCALOGNO DISIDRATATO E ZAFFERANO

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RICETTA fusionalmente offerta da PANDIZENZERO Io quando vado in giro per supermercati divento scema, mi trasformo tipo. Hai presente i bambini alle giostre? Gli adolescenti ad Amsterdam? Emilio Fede ad Arcore? Ecco, io prendo le sembianze di uno di questi (scegliete voi quello che preferite) e comincio a vagare per i reparti alla ricerca di … Continua a leggere

EATALY ROMA, PIAZZALE XII OTTOBRE 1492, AIR TERMINAL OSTIENSE

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FOCUS (ma non Ford) a cura di KeBob Dice: ” Ma che vuol di’ Presidio Slow Food?” – “Eh, significa che si segue una certa politica etica applicata al commercio ed alla prod…” – “Ma slow non vuol di’ lento in inglese?” – “Sì, anche, ma dicevo che…” – “Ma quindi so’ quelli che dicono … Continua a leggere

TRIFLE DI TE’ VERDE CON RICOTTA AL LIMONE E AMARENE

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RICETTA fanciullescamente offerta da PANDIZENZERO Quando sono venuta a conoscenza del progetto L’Albero Goloso ho pensato da subito ad una ricetta che potesse adeguarsi, diciamo così, al contest in sè, ovvero che potesse essere adatta soprattutto ai bambini, perchè di bambini si parla. Allora ho pensato e ripensato, alla fine è venuta fuori questa coppetta golosissima, … Continua a leggere

FOCACCIA ROSSA PICCANTE

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RICETTA A CURA DI CHEZ SBARDE’ L’altra sera c’era un bel freschetto e quindi accendere il forno non equivaleva a morte certa. Carpe diem, abbiamo acchittato una bella pizzata. Accanto ai classici (margherita, patane, funghi e capricciosa) da me non manca mai una bella focaccia, anzi focacciona, simil foggiana. Ma stavolta è stata volutamente resa … Continua a leggere

COME PREPARARE LE PANELLE SICILIANE

INGREDIENTI per svariati Michetti: • 600 gr. di farina di ceci Molino Chiavazza; • 1,8 litri d’acqua; • 1 mazzetto di prezzemolo tritato; • sale; • pepe q.b.; • olio di semi di arachidi per friggere Mettete l’acqua in una pentola capiente. Sciogliete la farina di ceci nell’acqua fredda mescolando con una frusta. Aggiungete tutti … Continua a leggere

TERRINA INTEGRALE DI ALICI IN SALSA PICCANTE PORRI & POMODORI SECCHI

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RICETTA saporitamente offerta da PANDIZENZERO E’ un grandissimo piacere presentare questa nuova collaborazione, saporita, gustosa e molto versatile. Ed ecco a voi le Alici in salsa piccante di Rizzoli. La Rizzoli Emanuelli è nata a Torino nel 1906 dall’amore per il mare di Emilio Rizzoli, che ben presto elabora con il figlio la ricetta , … Continua a leggere

QUASI ARROSTO DI TACCHINO E VERDURE (ah la pentola a pressione!)

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RICETTA onestamente offerta da PANDIZENZERO   Ma se vi chiedessero chi è per voi lo scienziato più incredibile, il maschietto o la femminuccia che hanno apportato un reale contributo al miglioramento della qualità della vita di noi donne chi nominereste? L’inventore degli assorbenti interni? Colui che ha progettato le mollette per i panni stesi? Il … Continua a leggere

CESTINI DI FARRO PATATE & CIPOLLE (brutti ma buoni)

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RICETTA  poco esteticamente offerta da PANDIZENZERO Siccome mi garba parecchio pasticciare, tanto che difficilmente acquisto rotoli di pasta già pronti, ho deciso di preparare una brise da riempire con qualcosa di sfizioso, ma fresco, magari creando un piatto veloce ed asportabile. Ma non asportabile come un dente del giudizio che fa male, quanto un alimento … Continua a leggere

PASTA FREDDA CON SALMONE MARINATO

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RICETTA CURATA DA CHEZ SBARDE’ Siamo al 9 di giugno e a Roma già fa un caldo inusitato, che rende la gente nervosi e intrattabili. Adoperare i fornelli inizia ad essere proibitivo, così come consumare cibi caldi. Anche se, in realtà, se mi proponessero una lasagna da 8 kili appena uscita dal forno, me la … Continua a leggere

MINICHEESECAKE DI NESPOLE E GELSOMINO

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RICETTA romanticamente offerta da PANDIZENZERO Oh finalmente è arrivato anche per me il momento cheesecake! Si perchè visto il clima e considerate le temperature, non è che mi venisse molto di cucinare, anzi non-cucinare, un dolcettino freddo….Ma alla fine è giunta l’estate (dai ormai si pole anche chiama’ così, stai a vede’ i solstizi) e … Continua a leggere

CALAMARATA ALLO SCOGLIO

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RICETTA CURATA DA CHEZ  SBARDE’ I paccheri sono un formato di pasta spettacolare: grossi, paccuti e pure ripienabili. Mapperò non a tutti piacciono. Innanzitutto non è facilissimo cuocerli e si rischia di farli troppo al dente oppure troppo cotti, praticamente spappardellati. Secondo poi, la pasta liscia tende a lsciare perplesso qualcuno. Infine il pacchero è … Continua a leggere

TORTA PRIMAVERA

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RICETTA a cura della FALANGESANNITA Generalmente, le donne sannite trascorrono le ricorrenze festive assieme agli uomini, scorrazzando con l’ascia in mano per i campi di battaglia, rincorrendo le linci per le montagne e azzannandole alla gola, o tendendo agguati ai conquistatori che osano varcare le Forche Caudine. Questa volta, complice il caldo e una certa … Continua a leggere