TORTA SALATA DI MORTADELLA DI CINGHIALE E CICORIA

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RICETTA offerta da PANDIZENZERO Oddio oddio oddio. E mo? Urla di terrore, facce impietrite, salivazione azzerata, il tempo scorre, ne resta poco. La paura attanaglia le gambe bloccate, lo stomaco borbotta e vorrebbe essere altrove, la pelle si raffredda, il cervello è in allarme. Una sola parola sta tentando di uscire dalla bocca impastata, poche … Continua a leggere

MINI CHEESE CAKE ALLA NOCCIOLA

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RICETTA a cura della FALANGE SANNITA Lo sappiamo…nonostante le origini, la pasticceria anglosassone è una trasgressione a cui non si può resistere…Ispirate dalle ultime pubblicazioni dei Michetti e dalle ricette di Pandizenzero, il desiderio di una cheesecake è diventato un’ossessione! Così, ecco la nostra versione! Come sempre, ENJOY! INGREDIENTI per 6 mini cheese cake: 100 … Continua a leggere

NEW YORK CHEESECAKE (QUASI) ALLA BANANA

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RICETTA offerta da PANDIZENZERO Che fai vai a New York e  non assaggi la cheesecake niuiorchese? Sì, cioè vi spiego. Il mio viaggio nella grande mela è stato caratterizzato, perlopiù, da una continua  e persistente assunzione di cibo, solido, liquido, caldo o freddo, seduta o in piedi, per strada o nei diner, il mio obiettivo … Continua a leggere

TERRINA DI MELANZANE PROVOLA E FAGIOLI CORALLO

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RICETTA offerta da PANDIZENZERO C’è un ingrediente che non vedrete mai far parte dei miei piatti: il fagiolo, neanche uno solo. Io e i fagioli abbiamo avuto sempre un cattivo rapporto, anzi, diciamo pure che tra di noi non c’è mai stato niente. Da piccina la mamma me li doveva far mangiare per forza, e … Continua a leggere

UN PANBRIOCHE CHE E’ LA FINE DEL MONDO

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RICETTA finalmente OFFERTA DA PANDIZENZERO Eccoci di ritorno, dopo una ventina di giorni di silenzio gastronomico, ma solo telematico tranquilli, che ne abbiamo preparate e mangiate di cose…. La cricca dei michetti è fresca fresca di American food, nello specifico New York City food, per cui tenetevi pronti che arriveranno una valanga di articoli, ma … Continua a leggere

COCOTTE DI PERSICO CON CARCIOFI, MANDORLE E MIELE

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RICETTA plagiamente OFFERTA DA PANDIZENZERO Quanto vi piace mangiare fuori da 1 a 10? A me 85. Proprio tantissimo, ma solo se di sabato. C’ho questo problema, una fisima, una compulsione, chiamatela come vi pare, resta il fatto che se mi invitano a cena di martedì o di venerdì vado nel panico, il cuore mi … Continua a leggere

CAKE DI RAPE ROSSE E ARACHIDI TOSTATE

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RICETTA OFFERTA DA PANDIZENZERO   Una delle mie più care amiche è vegetariana. Ma vegetariana di quelle serie, non come Kylie Minogue che sui giornali fa scrivere di essere vegana e di mangiare solo macrobiotico, ma poi la vedi da Checco er Carettiere a scofanarsi mezzo chilo di rigatoni con la pajata. Su, la mia … Continua a leggere

GATEU CON CREMA DI CASTAGNE E GLASSA AL CIOCCOLATO

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RICETTA dell’Avvento OFFERTA DA PANDIZENZERO Ci siamo eh, manca poco, più o meno 15 gg, non siete emozionati? Io tantissimo, e anche un po’ timorosa, a dire la verità. Ma vi immaginate tutte le luci, i colori, i profumi, senza parlare poi dell’eccitazione che accompagna i giorni precedenti…tutti in fremente attesa che arrivi, pronti? Hai … Continua a leggere

FLAN PARISIEN DI ZUCCA E PERE

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RICETTA riarrangiata e OFFERTA DA PANDIZENZERO Tra le tante cose che mi creano fastidio e mi fanno venire le bolle c’è l’ossessione di seguire le mode, che sia portare lo stesso tipo di stivali, leggere lo stesso libro o ascoltare la stessa musica contemporaneamente, nello stesso periodo storico, nella stessa parte di mondo. Non che … Continua a leggere

CROSTATA NERA DI SEMOLINO ALL’ARANCIA

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RICETTA indipendentemente OFFERTA DA PANDIZENZERO Ho una confessione da fare, però un po’ mi vergogno. Dai facciamo che vi girate di spalle, sennò non ce la faccio, mi imbarazzano gli occhi addosso. Ok, allora vado eh. Ho smesso di fare la dieta, ma prima di percularmi selvaggiamente posso spiegarvi. Non è come pensate. Per essere … Continua a leggere

BANANAS FOSTER WHOOPIE PIES

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RICETTA a cura della FALANGE SANNITA Solitamente le donne sannite non amano lasciare i propri territori, ma quando lo fanno si spingono davvero “lontano”. Questa è la ricetta originale di un dolcetto americano così come lo si potrebbe assaggiare nel lontano Wyoming! ENJOY! INGREDIENTI: 1 tazza di zucchero 1/4 di tazza di mandorle tostate 1/2 tazza di burro 2 … Continua a leggere

BON BON DI FARINA DI CECI E COCCO ALLA CANNELLA

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RICETTA sfericamente OFFERTA DA PANDIZENZERO Oh finalmente un contest che mi piace un sacco, di una foodblogger che mi piace un sacco, che vive in un posto che mi piace un sacco. 3 sacchi fanno una prova, quindi devo partecipare. Ho scelto dei bonbon perchè mi piace l’idea della pallina dolce, che soddisfa il palato … Continua a leggere

PLUMCAKE DI SEMOLA NOCI E MELAGRANA

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RICETTA finalmente autunnale OFFERTA DA PANDIZENZERO Quando una persona cara torna a casa dall’ospedale in buone condizioni è sempre una festa, e così è stato a casa mia, quando dopo un mese di ricovero la mamma è stata dimessa. I primi giorni era ingestibile, ha battuto ogni record di cazzate al minuto, immaginava cognate incinte, … Continua a leggere

LASAGNE BIANCHE AI FUNGHI PORCINI

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RICETTA CURATA DA CHEZ SBARDE’ La Lasagna, anzi la ‘Sagna’ come la chiama mi’ nipote Frappa, è una delle indiscusse dominatrici delle tavole domenicali. Ne esistono innumerevoli declinazioni, ma per me quella classica con ragù di carne è senza dubbio la migliore. Però ogni tanto è bello cambiare. E visto che in casa abbiamo un … Continua a leggere

BOMBOLONI AL LATTE DI MANDORLE CON MARMELLATA DI ALBICOCCHE

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RICETTA non di Halloween (ma che ha a che fare con Halloween) OFFERTA DA PANDIZENZERO Allora, mercoledì scorso stavo tornando a casa da lavoro ed ero depressa al pensiero del mio futuro prossimo alimentare, quando comincio a salire le scale del condominio ed un profumo mi attanaglia, un odore delizioso mi rapisce, continuo a fare … Continua a leggere