CRACKERS DI FARRO CON SALVIA E ROSMARINO

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RICETTA antipastamente offerta da PANDIZENZERO Sarò breve, in fondo si tratta di un antipasto, quindi di un piatto che va consumato prima del pasto vero, e poi è uno stuzzichino quindi è qualcosa di piccolo per il quale non puoi impiegare troppo tempo a mangiarlo, ed è una preparazione veloce, allora pronti, via! Ingredienti per … Continua a leggere

TORTINO INTEGRALE DI MELE SPEZIATE AL WHISKY (con sorpresa!)

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RICETTA compleannamente offerta da PANDIZENZERO Ieri fu il mio compleanno, un giorno che a me fa piacere ricordare, eh direte voi, ovvio. E invece no, conosco molta gente che piuttosto che festeggiare il giorno in cui è nata preferirebbe fare una vancanza a Sondrio, oppure che non ti confesserà mai il giorno del suo compleanno … Continua a leggere

PADELLACCIA SANNITA

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 RICETTA a cura della FALANGE SANNITA Il popolo sannita, lontano da qualunque spiaggia o scoglio della penisola, si accontenta di quello che passa la montagna! Tralasciando la moltitudine di piatti a base di interiora di animali vari, questa pietanza risulta tutt’oggi favolosa al palato e sopportabile dai vostri stomaci moderni!!! Con questo piatto “che più … Continua a leggere

CIALDA CON CAPRINO TRA I DUE POMODORI

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RICETTA a cura di KEBOB&CONSORTE Dice: “Ma lo volemo fa de parmigiano il cestino?” – “Certo, che ce vole? Se guardamo un tutorial sul tubo e svoltamo…” – “E dici che viene? Lo sai che io devo fa’ le cose precise altrimenti somatizzo…” – “Se ce riescono gli altri ce riuscimo pure noi, che ce … Continua a leggere

SPAGHETTI DI GRANO SARACENO CON BOTTARGA, SCALOGNO DISIDRATATO E ZAFFERANO

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RICETTA fusionalmente offerta da PANDIZENZERO Io quando vado in giro per supermercati divento scema, mi trasformo tipo. Hai presente i bambini alle giostre? Gli adolescenti ad Amsterdam? Emilio Fede ad Arcore? Ecco, io prendo le sembianze di uno di questi (scegliete voi quello che preferite) e comincio a vagare per i reparti alla ricerca di … Continua a leggere

TRIFLE DI TE’ VERDE CON RICOTTA AL LIMONE E AMARENE

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RICETTA fanciullescamente offerta da PANDIZENZERO Quando sono venuta a conoscenza del progetto L’Albero Goloso ho pensato da subito ad una ricetta che potesse adeguarsi, diciamo così, al contest in sè, ovvero che potesse essere adatta soprattutto ai bambini, perchè di bambini si parla. Allora ho pensato e ripensato, alla fine è venuta fuori questa coppetta golosissima, … Continua a leggere

MINICHEESECAKE DI NESPOLE E GELSOMINO

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RICETTA romanticamente offerta da PANDIZENZERO Oh finalmente è arrivato anche per me il momento cheesecake! Si perchè visto il clima e considerate le temperature, non è che mi venisse molto di cucinare, anzi non-cucinare, un dolcettino freddo….Ma alla fine è giunta l’estate (dai ormai si pole anche chiama’ così, stai a vede’ i solstizi) e … Continua a leggere

TIMBALLO DI SCURPELLE ABRUZZESE

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RICETTA regionalmente offerta da PANDIZENZERO (non proprio)   Sarò sincera, completamente. Questo piatto non l’ho preparato io, ma mamma KeBob, con tanta pazienza e molta cura, con l’affetto che una mamma può riporre nel pettinare i lunghi capelli della propria bambina o nel disinfettare la sbucciatura sul ginocchio del suo maschietto. Spesso ci avvaliamo della … Continua a leggere

FOCACCIA A POIS (MELANZANE, SCAMORZA & POMODORINI)

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RICETTA a cura di PANDIZENZERO Che brutto giorno il lunedì, no? E se dovete anche presentare una tesina di fine anno alla professoressa diventa tremendo. E poniamo il caso che quella professoressa è anche la direttrice della vostra scuola,  beh le cose vanno decisamente peggio. E se vi dico che la sottoscritta e la suddetta … Continua a leggere

RAVIOLI VERDI CON RIPIENO DI ARZILLA E PUREA DI PATATE

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RICETTA doverosamente offerta da PANDIZENZERO Sono proprio una gran brava persona. Sentite qui. Oggi, domenica, mi sono alzata alle 8 e 30, sono andata a lavoro, mi son fatta 3 ore sotto la pioggia, al vento, un freddo che non vi dico. Mentre parcheggiavo sotto il condominio ho sedato una rissa tra gli scout e … Continua a leggere

LASAGNE AL SALMONE E PESTO DI RUCOLA

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RICETTA lavorativamente offerta da PANDIZENZERO E io che oggi volevo andarmene in giro per prati a fare barbecue, o in alternativa per mercatini a cercare cianfrusaglie. Buh. Tutto sfumato in una pioggia solo accennata, ma comunque covata da un cielo minaccioso che ancora adesso, alle 9 e venti piem, sembra voler dire la sua. Allora … Continua a leggere

PANZEROTTI DI CIOCCOLATO BIANCO CON RIPIENO ALLE FRAGOLE

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RICETTA ancoraunavoltamente offerta da PANDIZENZERO …E ve l’avevo detto che c’ho preso gusto! Anche oggi una ricetta nuova calda calda, da consegnare, profumata ed infiocchettata, al golosissimo contest  I love chocolate del blog Dolcizie…le mie dolci delizie!. Grazie mille per l’occasione! Tenetevi forti, perchè questa è una bomba!! Ingredienti per 10 panzerotti: per l’ IMPASTO … Continua a leggere

CESTINI PRIMAVERA POMODORO & TONNO

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RICETTA come al solitamente offerta da PANDIZENZERO M’è presa bene, ve lo devo dire. Questa storia dei contest mi fa impazzire, mi diverte, mi stuzzica la fantasia e posso confessarvi che ha dato un nuovo vigore al mio rapporto sentimentale. Quasi quasi, vi dirò, mi sento anche più bella, da quando partecipo ai contest la … Continua a leggere

NIDO DI TAGLIATELLE ROSA CON TONNO E CAPPERI

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RICETTA contestualmente offerta da PANDIZENZERO Con questa ricetta partecipo al coloratissimo contest di Essenza in cucina: Ingredienti per 4 persone (2 Michetti): per l’impasto 400 gr di farina 00 200 gr di semola di grano duro acqua q.b. sale q.b. 200 ml di passata di pomodoro per il condimento 400 gr di tonno pinna gialla … Continua a leggere

INVOLTINI DI POLLO CON SORPRESA AL RISO

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RICETTA contestualmente offerta da PANDIZENZERO Mamma mia o come sono emozionata. Ho forse vinto un biglietto per andare a vedere Madonna all’Olimpico? No. Ho forse scoperto di avere una zia ricca che sta morendo? No. Ho forse ricevuto una promessa di matrimonio? Se bonanotte. Insomma, la verità è che questa è la mia prima partecipazione ad … Continua a leggere